Comiendo palomitas de maíz se me ocurre indagar un poco sobre cómo se forman.
La explicación científica está perfectamente descrita aquí. Resumiendo, el grano explota por la presión del agua interna que contiene el maíz; la presión de vapor aumenta al elevarse la temperatura y rompe la cubierta externa del grano de maíz. Y si lo expresado con palabras se acompaña de un vídeo del proceso a cámara lenta, mejor que mejor.
La explicación científica está perfectamente descrita aquí. Resumiendo, el grano explota por la presión del agua interna que contiene el maíz; la presión de vapor aumenta al elevarse la temperatura y rompe la cubierta externa del grano de maíz. Y si lo expresado con palabras se acompaña de un vídeo del proceso a cámara lenta, mejor que mejor.
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